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File.35  株式会社ケイエルシステム

休耕田の有効利用でビジネスチャンスを広げる

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  • まこもたけの食用部分
  • 代表取締役 荻野 良さん
  • 背丈以上に成長したまこも。

まこもたけの栽培で地域に貢献する株式会社ケイエルシステム

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株式会社ケイエルシステムは、地方自治体向けの「地籍情報管理
システム」や行政支援の「地図システム」を開発するIT企業。

8年前、里庄町が休耕田の有効利用対策として「まこもたけ」の
栽培を推進していることを知り、力になりたいと取り組み始めた。

「黒穂菌」によって肥大化した茎の部分が、食用となる「まこも
たけ」。中華の高級食材として使われ、シャキシャキした食感が
特徴。5月に植えた苗は、9月の収穫までに1株約50cm、高さ
約2mに成長する。機械化が難しく、効率よく収量を上げる方法
を模索中。

今年度の収穫は約6t。5年前に比べ2倍以上に増えた。稲作と
比べ高収入。生産農家を増やし、里庄まこもたけの知名度を上げ
ていくことが使命だと語る。
イベントで販売し、調理方法をPRするため「まこもバーガー」を
開発。さらに、収穫時期に限らず年中食べられるよう、冷凍設備
の導入を視野に入れている。
「FOODEX JAPAN2016」や「第19回グルメ&ダイニングスタイルシ
ョー春2016」に出展し、ビジネスチャンスを広げたいと考えてい
る。


【おかやま産業情報】2016年新春号 掲載
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株式会社ケイエルシステム
http://www.kl-system.co.jp/


住所:岡山市北区平田117-120
TEL:086-244-3567
FAX:086-244-2722

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