天然の干し柿をまるごと使った、昔懐かしい干し柿そのままの味わいが人気のロングセラー和菓子です。

自然の干し柿を開き、ヘタと種を取り除き、伝統製法で巻き上げ、一口サイズにスライスしました。かわいい包装紙で一つ一つ大切に包まれています。
冷凍庫で低温熟成することにより、その柔らかい口当たりと上品な味わいを引き出しました。自然で素朴な甘みは、海外のお客様からも高く評価されています。

そのひと口に、豊富な食物繊維とタンニン、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄分、マンガンが含まれています。
​2002年全国菓子大博覧会in熊本にて「名誉総裁賞（技術部門）」を受賞しました。

國和産業㈱は２０２０年より農業に参入しました。すでに自社役員所有地に１５０本の苗木を植え、３年以内に１９５０本の柿の木を栽培する予定です。

また、岡山県内で廃業される（た）柿農家様の柿畑を受け継ぎ、継承する事業も開始しています。
畑の再生まで少しお時間をいただく可能性がありますが、ご興味いただければ、ご紹介させてください。

瀬戸内産の果物ピューレに果実リキュールを加えた薫り高いゼリーです。
白桃ゼリーは2013年に名誉総裁賞を受賞しました。海外でもよく売れています。

国産西条柿の干し柿でコクのあるバターをサンドしました。

干し柿と乳製品は味の相性が良く、健康にも良い、まさに黄金の組み合わせです。
柔らかな干し柿の上品な甘さに、有塩バターのまったりとした風味が鼻に抜ける、奇跡のマリアージュをお楽しみいただけます。ブランデーや白ワインにもよく合います。

デザートや食中のお口直しなどに、一口サイズに切り分けて、お召し上がりください。

岡山県では2000年ごろからパクチーの栽培が始まりました。
独特の香りが苦手な人でも食べやすい味を求め、種探しや土地改良など、栽培方法の試行錯誤を繰り返し生まれたのが「岡山マイルドパクチー(岡パク)」です。
「岡パク」は葉っぱが小さく香りが控えめで、スイーツにも使えるほど糖度が高いのが特長です。その「岡パク」と広島県産レモンを掛け合わせたのが、この「パクチーゼリー」です。
パクチーが好きな方へのお土産に、パクチーが苦手な人へのサプライズとして、お楽しみください。

自社生産の干し柿を深絞り包装機でパックしました。

愛宕柿がごろんと入った、柿ゼリーです。
柿は酸味がないため香料などで味がつけにくく、黒くなりやすいなど、加工が難しいため、柿ゼリーはとても珍しい商品です。
地産地消商品として、季節性のある商品としておすすめです。

奈良、平安時代から、柿は神に捧げる貢ものとして、朝廷・公家社会に珍重されてきました。
その後、時代の変化とともに菓子（点心・茶うけ）として庶民に広まり、野趣味豊かな民族茶菓として広く普及していきました。

柿まきは、古来からの伝統製法そのままに、干し柿を開き、巻いて固めたものです。この１本に６～１０個もの自然の干し柿が使用されています。
豊富な食物繊維とタンニンを含む干し柿は、古くから「柿が赤くなれば医者は青くなる」といわれるほど栄養価値が高く、
「柿は福をかき集める」と健康祈願にも重用されています。​

岡山県産シャインマスカットピューレを使用した、マスカットゼリーです。
ゼリーINゼリーの二層構造になっており、その食感にもこだわりました。