48株式会社小倉商店

今から100年前、大正時代に創業した老舗の仲卸店です。
中央卸売市場は生産者、漁業者と消費者を結ぶ生鮮食料品の物流拠点です。今、街の鮮魚店が激減している中、「食育」、「食の提案」を担う役割が我々水産物仲卸にも求められています。
安全安心で細やかな味を持つ瀬戸内海の天然魚を、長年受け継がれてきた目利き力で旬の海の幸を厳選し、磨き抜かれた腕で下処理も行います。
早朝に入荷した魚は、下処理しその日のうちに備前岡山から発送できます。