食品が持つ機能性（暗黙知）を
明確化（形式知）する研究シーズ

【コメント】
食品開発をする上で、食品素材の差別化および高付加価値化を意識することが重要です。
地場の食品企業や行政との共同研究により、地域素材を科学的に分析した事例を紹介します。
貴社の食品の強みを明らかにしてみませんか？


・自社の商品価値を高めたい企業
・自社の商品の機能性成分を明確にしたい企業　
・食品製造/販売に関わる企業　等


◇日　時：令和６年８月26日（月）14:00-16:00
◇会　場：岡山大学津島キャンパス　旧事務局庁舎２階　会議室
◇主　催：岡山県・岡山県 企業と大学との共同研究センター
◇参加費：無料
◇定　員：8名（先着順）

14:00～14:05	開会、参加者自己紹介
14:05～14:55	研究者からのシーズ発信（50分）
14:55～15:05	休憩
15:05～16:00	フリーディスカッション（55分）

いずれかの方法でお申し込みください。
①「お申込フォーム」でのお申込み
②参加申込書をダウンロードいただき、E-Mail（kdc@optic.or.jp）
　またはFAX（086-898-2822）にてお申込み



公益財団法人岡山県産業振興財団　ものづくり支援部
岡山県 企業と大学との共同研究センター（担当：大平）
TEL：086-898-2820　FAX：086-898-2822
E-mail：kdc@optic.or.jp



　　　　　　　　　　　　　　　　岡山県 企業と大学との共同研究センター
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