岡山県笠岡市産のもち麦使用したパスタです。麺幅5ｍｍのフィットチーネ。生パスタのようなモチモチ食感で非常に麦の香りが強いのが特徴です。食物繊維が1食(100g)あたり4.4ｇ含まれており、レタス1個分の食物繊維(3.3ｇ)をパスタで摂り入れられます。 通常フィットチーネはホワイトソースやミート系の濃い目のソースと相性が良いですが、もち麦パスタはあっさりオイル系や冷製パスタでも相性抜群です。
岡山県産の黒米、もち麦、赤米、玄米、国産のきびの五種の雑穀をミックスしたうどんです。五穀ご飯ならぬ五穀うどん。もちもち触感と麦の香りが特徴です。天然の色を生かした色鮮やかな麺は料理に彩りを与えてくれます。通常のうどんのように温かくしたり冷たくしてお召し上がりいただけます。またパスタでも相性抜群です。健康的な食生活はまず主食から。
岡山県笠岡市民のソウルフード「笠岡ラーメン」。戦前から笠岡市民に愛されています。スープは鶏ガラベースのあっさり醤油味。麺は細麵ストレート。一番の特徴の煮鶏チャーシューのレシピ付き。「ラーメンのまち笠岡全国展開プロジェクト推進委員会」認定商品。
”雑穀を麺で摂り入れて、体の中から美しくなっていただきたい”という想いで、岡山県産の黒米、もち麦、赤米、玄米、国産のきびを使用したうどんを作りました。どれも雑穀独特のもちもち触感が特徴で、天然の色を生かした色鮮やかな麺は料理に彩りを与えてくれます。通常のうどんのように温かくしたり冷たくしてお召し上がりいただけます。様々な麺を混ぜてもお召し上がりいただけます。またパスタでも相性抜群！ギフトショー グルメ＆ダイニングスタイルショー2016フード部門大賞受賞商品。
詳細情報
出展企業紹介
創業1945年の老舗の製麺所です。昔ながらの「天日干し」の製法を今も守り続け、うどん・手延べそうめん・ひやむぎ・そば・ラーメン等の乾麺の製造販売をしております。近年は地域資源を活用した商品や健康志向の商品開発に取り組んでおります。またOEMやメーカー・農家・漁師等とのコラボ商品も開発しております。
・ギフトショー グルメ＆ダイニングスタイルショー2016 フード部門大賞受賞
・JR岡山のふるさとあっぱれ認定
・かさおかブランド認定事業者
この事業は中小企業地域資源活用等促進事業の助成金と岡山県備前県民局、岡山県備中県民局、岡山県美作県民局の補助金を活用して実施しています。
