①養鶏業において6次産業に取り組んでいる弊社と養豚業者さん、1次産業(生産者)同士が手を取り合い「ネオ6次産業」という新たな取り組みを行っています。その第一弾が「おかやま甘豚」です。
②おかやま甘豚は米や麦などの食品残渣を原料とした「エコフィード」を食べて、のんびり育った特に脂身が甘い豚肉です。
③各部位ごとに処理された原料を仕入れて、自社工場で整形・味付け加工しました。
①晴れの国おかやまの温暖な気候、緑豊かな自然の中で元気に暮らしており、エサにはきな粉やアスタキサンチン等のオリジナル飼料を、飲み水には人間の体に良いと言われている電子イオン数を与えているので、ニワトリたちは健康に育っています。そんな弊社最高級卵の”あっぱれたまご”とそのたまごを生んでくれた母鶏を原料として加工した商品の詰め合わせです。
②加工品は各部位ごとに整形処理された原料を仕入れ、自社工場でカット・味付け・焼き上げをしております。
うぶこっこ家最高級卵「あっぱれたまご」のコクと甘みを活かし、岡山県中央部に広がる清涼な気候と豊かな緑に囲まれた吉備高原で元気に育った牛の、たまごと相性の良い牛乳を使った濃厚な「たまごプリン」と、生クリームを混ぜてなめらかな食感にした「なめらかプリン」をセットにしました。
どちらのプリンも、たまご屋が本気で作った、たまご屋にしか作れない特別なプリンです
詳細情報
うぶこっこ家で人気の焼き菓子を詰め合わせたお菓子の詰め合わせで、贈り物としても喜ばれる商品です。自家農場で採れたうぶこっこ家最高級たまご「あっぱれ」をたっぷり使用しており、小麦粉は岡山県産を使用しています。倉敷マドレーヌは地元の倉敷商業高校とコラボし、連島産の生のレンコンをすって生地に練りこんでいます。全て手作業で、１つずつ手作りしています。
詳細情報
出展企業紹介
この事業は中小企業地域資源活用等促進事業の助成金と岡山県備前県民局、岡山県備中県民局、岡山県美作県民局の補助金を活用して実施しています。
