【料理のうま味を底上げする魔法のパウダー】
岡山県産の厳選された原木椎茸を100％使用し、細かく挽いて仕上げたピュアな椎茸粉末です。
独特の深い香りと濃厚なうま味が特徴で、どんな料理にも簡単に加えるだけで、まるでプロの料理人が仕上げたような本格的な味わいを生み出します。

【うま味の相乗効果で味覚を引き立てる】
椎茸に含まれる「グアニル酸」は、昆布に含まれる「グルタミン酸」や肉・魚に多い「イノシン酸」と組み合わせることで、うま味の相乗効果を発揮します。たったひと振りで、料理が驚くほど美味しくなる秘密がここにあります。

【どんな料理にも簡単アレンジ】
和洋中どの料理にも使いやすく、料理初心者から上級者まで幅広い方におすすめです。

栄養価も抜群：
・低カロリーでヘルシー：ダイエット中でも安心して使用可能。
・豊富なビタミンD：骨の健康をサポートし、カルシウム吸収を促進。
・食物繊維たっぷり：腸内環境を整え、健康維持をサポート。

【岡山県産の希少なブランド椎茸】
「マルハチ椎茸」は、岡山県玉野市八浜地区で育てられる、伝統的な栽培方法を用いた原木椎茸です。瀬戸内の温暖な気候に恵まれたこの土地で育った椎茸は、傘の直径が5cm以上の大ぶりで肉厚な品質を誇り、そのプリプリとした食感とジューシーな旨みが特徴です。
一口かじると、まるで上質な「あわび」を食べているかのような舌触りが広がり、深い風味を楽しむことができます。この食感と旨みは、他の椎茸では味わえない特別な魅力を持っています。

【特別なひとときを提供する椎茸】
マルハチ椎茸は、その豊かな旨みと肉厚な食感から、日々の食卓を特別なものにします。生産から加工まで全て自社で行い、伝統農業を守りながら、持続可能な方法で育てた椎茸です。

【持続可能な栽培と自然の恵み】
原木椎茸の栽培は年々減少していますが、「マルハチ椎茸」は、私たちが自ら手間暇かけて育てた、希少価値の高い食材です。伝統的な栽培方法で育まれた椎茸は、その風味と食感において、特に料理人や食通から高く評価されています。

また、ネクストイノベーション株式会社は、持続可能なエネルギーを活用するソーラーシェアリング事業の一環として、2016年から原木椎茸の栽培を始めました。太陽光発電所の下で育てられるこの椎茸は、環境にも配慮したエコな生産方法が特徴です。

さらに、地元岡山県玉野市の「里山再生プロジェクト」において、伐採された木を原木として使用し、新たにクヌギの苗を植えることで、里山の再生と循環を促進しています。自然の恵みを享受しながら、次世代へとつなげる取り組みです。

こんな方におすすめ：
・食材本来の美味しさを大切にしたい方
・持続可能な農業に共感し、環境に配慮した商品を選びたい方
・特別な食事の際に贅沢な味わいを楽しみたい方

【大ぶりで肉厚、贅沢な味わい】
『マルハチ旨味乾椎茸』は、原木で育てた椎茸を使用しており、その特徴的な大きさと肉厚さが魅力です。一般的な乾燥椎茸に比べて、戻した際の弾力感と深い風味が違います。椎茸のうま味がぎゅっと凝縮され、ひと噛みごとに感じられるその豊かな味わいは、まさに贅沢な一品です。

【生しいたけよりもアップしたうま味と栄養】
自然な環境で栄養を豊富に吸収し、うま味成分であるグアニル酸や、ビタミンD2などの栄養素が生しいたけよりも増加しています。乾燥させることでこれらの成分が一層凝縮され、戻した後でもその栄養価の高さを実感できます。毎日の食卓に加えることで、自然な健康維持をサポートしながら、美味しく栄養補給できます。

【戻しても弾力のある食感が楽しめる】
「マルハチ乾椎茸」は生に戻した後でも、弾力のある食感を楽しむことができます。これは原木椎茸ならではの特徴です。戻す際には、わずか10〜15分で生のような食感に復元され、煮物や炒め物に加えると、食材にしっかりとした食感と風味をプラスします。

こんな人におすすめ：
・風味豊かで弾力のある食感を楽しみたい方
・栄養価が高い食品を取り入れた健康的な食生活を送りたい方
・忙しい毎日でも手軽に美味しい料理を楽しみたい方
・伝統的な食材にこだわりを持つ方